即墨融媒11月14日讯 （即墨融媒记者 韩宝江 钟超） 好的产品是品牌与消费者交互的载体，即墨老酒作为首批中华老字号品牌，其酿造工艺“古遗六法”更是被列为“省级非物质文化遗产”，为使老字号品牌历久弥新，即墨老酒坚持市场导向，深耕研发创新，积极打造系列化新产品，不断充实产品矩阵，焕新品牌价值，让千年古酿飘出了新酒香。

 温一壶陈年老酒，邀上三五好友，围炉畅谈，是多少人记忆中的美好时光。黄酒，是世界上最古老的酒种之一，作为黄酒北宗，即墨老酒拥有着丰厚的文化底蕴，其醇厚浓郁、香气扑鼻的独特韵味，也成为酒桌上备受推崇的佳品。

 山东即墨黄酒厂有限公司常务副总经理 傅宗展：我们即墨老酒，有着4000多年的悠久历史。起源于商代，盛行于春秋战国时期，历经沧桑延续至今，多年以悠久的历史、独特的工艺、优秀的品质，形成了独有特色的即墨老酒品牌文化。

 始建于1949年的山东即墨黄酒厂，始终坚守“古遗六法”的传统酿造工艺，又逐步总结出“守六法，把五关”的工艺精髓。岁月更替，历久弥新，面对不断变化的市场趋势，即墨老酒也积极探索创新之路，不断加大产品创新的研发力度，陆续开发了干型即墨老酒、清爽型即墨老酒、低聚糖即墨老酒等系列产品。

 山东即墨黄酒厂有限公司常务副总经理 傅宗展：这款“嗨酷泡”即墨老酒，是我们面对年轻消费群体推出的一款新产品，它的特点是酒精度低，仅有6度，有两个口味。它的寓意呢，是我们给千年的即墨老酒添加一些奇思妙想的幻想泡泡，让千年的老酒更嗨更酷,更符合年轻消费群体的消费倾向。

 更嗨、更酷、更符合年轻群体的消费口味，是“嗨酷泡”即墨老酒的定位，而低聚糖即墨老酒则以低糖低卡、醇厚柔和的特点，满足了消费者口感与健康的双重需求。现代化的生产线、“年轻化”、的产品，即墨老酒通过不断打造产品矩阵，让品牌文化更加贴近年轻人的情感归属与价值认同，努力讲老字号的新故事，推动着品牌焕新。

 山东即墨黄酒厂有限公司常务副总经理 傅宗展：面对新的消费需求，如何能够让即墨老酒历久不衰，进一步发扬光大，这是我们的责任。我们将持续加强对非物质文化遗产的保护和利用，进一步挖掘即墨老酒深厚的文化底蕴。我们要立足于黄酒悠久的文化内涵，做足“黄酒+”的文章，不断做大做强即墨老酒产业，我们还将继承、传承与创新并融，助推品牌发展，争取将即墨老酒打造为最具有中国特色的黄酒品牌。

 作为承载着千年酿酒智慧和深厚文化底蕴的中华老字号品牌，即墨老酒的品牌发展离不开多方的支持与助力。近年来，区市场监管局致力于推进品牌建设，不断加大品牌培育力度，主动上门走访企业，组织开展座谈培训，宣传质量品牌标准化、知识产权等相关政策，为企业提供“一对一”技术指导，帮助企业解决在质量提升和品牌创建过程中遇到的难题。

 山东即墨黄酒厂有限公司常务副总经理 傅宗展：在我们的企业日常经营过程中，区市场监管局||不仅对政策进行宣传引导，最为重要的是，为我们搭建平台，撮合资源，为我们的企业经营、品牌建设提供了非常大的帮助。

 区市场监管局产品质量科副科长 卢艳：下一步，区市场监管局将持续强化品牌建设，完善帮扶措施，鼓励企业不断提升企业品牌影响力和核心竞争力，打造更多的“青岛优品”、“好品山东”品牌。