即墨融媒2月27日讯 （即墨融媒记者 范继业 宫雪）随着新学期的开始，校园食品安全问题再度成为社会关注的焦点。为切实保障师生饮食和消费安全，近日，区市场监督管理局加大校园食品安全监管力度，开展学校食堂、校外供餐单位、学校大宗食材供应企业、校园周边食品销售等食品安全专项检查，严把食品安全关口，护航校园食品安全。

上午10点多，记者来到即墨德馨小学东部校区，在学生食堂内，食堂员工们正在紧锣密鼓地为学生们制作午餐。与此同时，区市场监管局的执法人员也展开了细致检查，重点对学校食堂资质、食品加工流程、从业人员健康状况、环境卫生及餐饮具清洗消毒等方面进行全面检查。

即墨德馨小学东部校区总务主任 丁选思：食堂严格运行日管控、周排查、月调度工作机制，并做好相应台账记录，定期邀请家长入食堂，对食堂原材料采购、每周食谱、菜品质量等进行常态化监管，全方位提升校园餐饮质量与管理水平。

区市场监管局餐饮安全科科长 兰青青：2025年开学季，我们首先组织学校食堂开展了食品安全培训，并组织对即墨区内所有的学校幼儿园食堂开展全覆盖的监督检查。对于发现的问题形成工作台账及时开展回头看，确保工作形成闭环，不发生食品安全事故。

在保障校内就餐安全的基础上，区市场监管局进一步延伸监管范围，对校外供餐单位也展开了全面检查。来到位于龙山街道的青岛佳缘配餐帮厨有限公司即墨分公司，执法人员从食材的采购源头追溯到加工制作的每一处环节，都进行了全面且严格的检查。

区市场监管局餐饮安全科科长 兰青青：我们将对校外供餐单位开展全覆盖监督检查，主要检查许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、餐饮具清洗消毒、配送车辆和配送器具消毒管理等方面。目前，我区正在供餐的校外集体用餐单位共有4家，我们都将对他们进行全面的监督检查，及时发现和消除风险隐患。

记者了解到，此次执法行动覆盖范围广泛，将对全区范围内449家学校及幼儿园的食堂、4家校外供餐单位、24家学校大宗食材供应企业、上百家学校周边的食品销售单位及近两百家学习用品销售单位展开全面的检查。通过严格执法，有效规范校园及校园周边市场秩序，为广大师生筑牢食品安全防线。